다른 뜻에 대해서는 분류: 한자음 전 문서를 참조하십시오.
  다른 뜻에 대해서는 전(前) 문서를 참조하십시오.
  다른 뜻에 대해서는 전(全) 문서를 참조하십시오.
  다른 뜻에 대해서는 전(錢) 문서를 참조하십시오.
  다른 뜻에 대해서는 전(傳) 문서를 참조하십시오.
  다른 뜻에 대해서는 전 (문체) 문서를 참조하십시오.

1 개요[ | ]

jeon
  • 지짐의 일종
  • 재료에 밀가루 등을 묻혀 지진 음식
  • 재료를 얇게 썰어 밀가루와 달걀을 묻혀 기름에 지진 음식
  • 번철에 기름을 두르고 재료를 얄팍하게 썰어 밀가루를 묻혀서 지진 음식
  • 생선이나 고기, 채소 따위를 얇게 썰거나 다져 양념을 한 뒤, 밀가루를 묻혀 기름에 지진 음식
  • 야채, 생선, 고기 따위를 얇게 저며 소금과 후춧가루 따위로 간을 한 다음 밀가루와 달걀을 씌워 기름에 부친 음식
  • 재료의 형태를 최대한 유지시켜 밀가루와 달걀물을 씌운 다음 프라이팬에서 기름으로 지진 것
  • 전병이나 누름적 따위를 기름을 친 번철이나 프라이팬 따위에 놓고 지져서 익히는 일 → 전유(煎油)

   

   

2 예시[ | ]

3 같이 보기[ | ]

4 참고[ | ]

문서 댓글 ({{ doc_comments.length }})
{{ comment.name }} {{ comment.created | snstime }}