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지짐

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1 개요[ | ]

지짐, 지짐이
  • 전 + 부침개[1]
  • 기름을 바르고 부쳐 익힌 음식
  • 빈대떡, 누름적, 전병과 같은 기름에 부쳐서 만드는 음식
전 재료의 형태를 최대한 유지시켜 밀가루와 달걀물을 씌운 다음 프라이팬에서 기름으로 지진 것
부침개 재료의 형태를 무시하고 잘게 썰어 밀가루와 함께 반죽한 뒤 프라이팬에서 지진 것

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

  1. ↑ http://www.nongmin.com/article/ar_detail.htm?ar_id=188659 전·부침개·지짐 / 전·부침개 차이점
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