지짐이


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개요

지짐이
  • 국물을 조금 붓고 끓여 익힌 음식
  • 찌개와 조림의 중간 정도 되는 음식
  • 국보다는 국물이 적고 짭짤하게 끓인 음식
  • 국보다 국물을 적게 잡아 짭짤하게 끓인 음식
  • 찌개보다는 국물이 적고 조림보다는 국물이 많게 조리된 음식
  • 예: 동태지짐이, 상어지짐이, 새뱅이지짐이, 우거지된장지짐이

같이 보기

참고