찌개

1 개요

jjigae, hot pot

찌개

• 냄비나 뚝배기에 물, 건더기, 양념을 넣고 끓여내는 요리
• 육수를 국이나 탕보다 적게 잡아 고기, 채소, 어패류 등 각종 식재료를 넣어 끓인 반찬
• 고기, 채소, 어패류를 넣고 간장, 된장, 고추장, 새우젓 등으로 간을 맞추어 바특하게 끓인 반찬

 

2 종류

• 김치찌개
• 된장찌개
• 청국장찌개
• 순두부찌개
• 부대찌개

3 같이 보기

• 매운탕
• 지짐이

4 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/찌개
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1145297&cid=40942&categoryId=32135