소스


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개요

sauce
소스
  • 액체 상태의 양념
  • 맛을 돋우기 위해 음식 위에 부어 먹는 걸쭉한 액체
  • 서양 요리에, 맛을 돋우기 위하여 넣어 먹는 걸쭉한 액체
  • 맛이나 빛깔을 내기 위해 음식에 넣거나 위에 끼얹는 걸쭉한 액체
  • 음식에 맛과 색을 돋우려고 식품에 넣거나 끼얹는 액체 또는 반유동 상태의 조미료
  • 맛이나 빛깔을 내기 위해 식품에 넣거나 위에 끼얹는 액체 또는 반유동상태의 조미료 총칭

같이 보기

참고