조미료

1 개요[ | ]

condiment, seasoning
調味
조미료, 양념
  • 음식맛을 돋우는 데 쓰는 재료
  • 음식의 맛을 돋우기 위하여 쓰는 재료

2 condiment[ | ]

  • 기본맛 한가지에 가까운 것
  • 종류: 함미료, 감미료, 산미료, 지미료
각각 짠맛, 단맛, 신맛, 감칠맛

3 seasoning[ | ]

  • 재료 혼합
  • 두가지 이상의 맛을 냄

4 같이 보기[ | ]

5 참고[ | ]

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