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1 개요[ | ]
- 물에 잘 녹으며 단맛이 있는 탄수화물 → 당류
- 탄화수소 중에서, 단당류, 소당류, 다당류를 통틀어 이르는 말
- 단당류ㆍ이당류ㆍ다당류로 나뉘며, 포도당ㆍ과당ㆍ맥아당ㆍ전분 따위가 있다.
- 당류 중에서 수용성이고 단맛이 있는 것
- 고구마, 사탕수수 등에 많이 들어 있는, 단맛이 나는 흰 결정체
2 같이 보기[ | ]
3 참고[ | ]
편집자 Jmnote
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