탄수화물

1 개요

carbohydrate

탄수화물, 당질, 함수탄소

• 단당을 구성 성분으로 하는 유기 화합물
• 대개 일반식 C_m(H₂O)_n으로 나타낼 수 있음

탄소·수소·산소의 세 원소로 이루어져 있음

• 보통 오탄당 또는 육탄당이 기본으로서 여러 개가 연결돼 있는 중합체 구성
• 필수 영양소. 생물체의 구성성분, 에너지원으로 사용됨
• 예시: 녹말, 셀룰로스

 

2 종류

• 단당류
• 이당류
• 다당류

3 같이 보기

• 당(糖)
• 지방산
• 당단백질
• 3대 영양소
• 콜레스테롤
• 폴리코사놀

4 참고

• http://en.wikipedia.org/wiki/Carbohydrate
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=945339&categoryId=3438