지방산

1 개요

fatty acid

脂肪酸

지방산

• 사슬 모양의 1가의 카복실산
• 1개의 카복시기(-COOH)를 가지는 탄화수소 사슬의 카복실산
• 지방을 가수분해하면 생김

 

2 같이 보기

• 지방산 합성 효소
• 지방산 합성
• 필수 지방산
• 포화 지방산
• 불포화 지방산
• 식물유

3 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/지방산
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1144210&cid=40942&categoryId=32319