당류

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1 개요[ | ]

sugars, saccharide
당류
  • 물에 잘 녹으며 단맛이 있는 탄수화물
  • 탄화수소 중에서, 단당류, 소당류, 다당류를 통틀어 이르는 말
  • 탄수화물 중에서 비교적 분자가 작고, 물에 녹아서 단맛이 나는 화합물
  • 단당류ㆍ이당류ㆍ다당류로 나뉘며, 포도당ㆍ과당ㆍ맥아당ㆍ전분 따위가 있다.

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

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