수프

1 개요[ | ]

soup
수프, 스프,
  • 유럽 요리의 국
  • 뜨거운 액상 음식
  • 육수, 혹은 스톡 따위를 넣고 끓인 국물에 건더기와 양념을 더한 요리
  • 조수육류·어패류를 끓인 국물에 건더기를 넣고 끓여 양념한 서양요리의 국
  • 끓는 물에 채소와 육류나 생선 등을 삶아서 육수가 우러나올 때까지 만드는 서양식 국

Romanian potato soup.jpg

Borscht, Russian borscht, Rostov-on-Don, Russia.jpg

Vegetable beef barley soup.jpg

Crème d'asperge à la truffe.jpg

Reindeer cheese soup.jpg

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]