포타주

개요

potage

포타주

• 프랑스식 수프의 일종
• 국물이 맑은 콩소메와 달리, 루를 첨가하거나 재료를 퓌레해 걸쭉하게 만든 프랑스 요리

같이 보기

• 수프
• 블루테
• 비스크
• 콩소메
• 포리지
• 에스카르고

참고

• 위키백과 "포타주"
• 위키낱말사전 "포타주"
• 다음사전 "포타주"
• 다음백과 "포타주"
• 네이버사전 "포타주"
• 네이버백과 "포타주"
• 나무위키 "포타주"
• 리브레 위키 "포타주"