스튜

개요

stew

스튜

• 서양요리의 하나
• 고기와 채소를 넣고 국물이 좀 있게 해서 천천히 끓인 요리
• 재료를 한데 섞어 소스 팬에 넣고 장시간 푹 끓여 만드는 국물 있는 서양찌개 요리
• 쇠고기·돼지고기·닭고기 등에 버터와 조미료·잘게 썬 감자·당근·마늘 등을 섞어 푹 끓인 음식
• 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 따위에 버터와 양념을 넣고 잘게 썬 감자, 당근, 마늘 따위를 섞어 뭉근히 익힌 요리

같이 보기

• 국
• 수프
• 커리
• 훠궈
• 캐서롤
• 나베모노
• 브레이징
• 콩 스튜
• 땅콩 스튜
• 만년 스튜
• 비프 스튜
• 브라운 스튜
• 화이트 스튜

참고

• 위키백과 "스튜"
• 위키낱말사전 "스튜"
• 다음사전 "스튜"
• 다음백과 "스튜"
• 네이버사전 "스튜"
• 네이버백과 "스튜"
• 나무위키 "스튜"
• 리브레 위키 "스튜"