훠궈

개요

hot pot

火鍋/火锅

훠궈

• 샤브샤브의 원형인 중국의 국물 요리
• 얇게 썬 고기나 해산물, 채소 등을 끓는 밑국물에 넣어 살짝 익혀 소스에 찍어 먹는 중국 요리
• 얇게 썬 양고기나 쇠고기, 해산물, 채소 따위를 끓는 육수에 넣어 살짝 익혀 소스에 찍어 먹는 요리
• 3세기 중국 삼국시대 제갈량의 솥 요리에서 유래했다는 설과, 13세기 몽골 칭기스칸이 야전에서 투구를 벗어 물을 끓여서 현지에서 조달한 재료를 익혀 먹은 데에서 유래했다는 설이 있다.

같이 보기

• 마라탕
• 샤부샤부

참고

• 위키백과 "훠궈"
• 위키낱말사전 "훠궈"
• 다음사전 "훠궈"
• 다음백과 "훠궈"
• 네이버사전 "훠궈"
• 네이버백과 "훠궈"
• 나무위키 "훠궈"
• 리브레 위키 "훠궈"