조미료

조미료

調味料

seasoning

1 조미료

• 음식맛을 돋우는데 쓰는 재료
• 성분에 따라 천연 조미료, 화학 조미료로 분류
• 천연조미료 : 화학성분을 추가하지 않은 자연산 재료로 만든 조미료
• 화학조미료 : 천연식품 속에 있는 맛있는 성분을 화학적으로 합성, 추출하여 만든 조미료. MSG가 대표적.

2 같이 보기

• 천연 조미료
• MSG

3 참고 자료

http://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A1%B0%EB%AF%B8%EB%A3%8C http://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%99%94%ED%95%99%EC%A1%B0%EB%AF%B8%EB%A3%8C