갈비탕

1 개요

galbi-tang, short rib soup

갈비湯

갈비탕

• 쇠갈비로 만든 탕
• 쇠갈비를 토막 쳐서 푹 고아 맑은 장을 친 국
• 소의 갈비부위를 주재료로 하는 탕류의 한국 음식
• 갈비부위를 오랜시간 동안 우려낸 뒤에 국간장과 소금에 기반한 양념을 하게 되는데 식성에 따라 면류를 넣어 먹기도 한다.

2 같이 보기

• 탕
• 곰탕
• 갈비
• 쇠갈비
• 갈비찜
• 갈낙탕
• 삼계탕
• 설렁탕
• 해장국
• 도가니탕
• 꼬리곰탕
• 왕갈비탕
• 우거지갈비탕

3 참고

• 위키백과 "갈비탕"
• 위키낱말사전 "갈비탕"
• 다음사전 "갈비탕"
• 다음백과 "갈비탕"
• 네이버사전 "갈비탕"
• 네이버백과 "갈비탕"