크림 소스

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1 개요[ | ]

cream sauce
크림 소스
  • 가장 일반적인 화이트 소스
  • 우유나 크림 등으로 만든 전통적인 화이트 소스
  • 버터와 밀가루를 색이 나지 않게 볶다가 우유를 더해 만든다.

Béchamel in saucepan.jpg

Milk with shallots and parsley.jpg

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

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