크림

개요

cream

크림

• 유제품의 일종
• 우유에서 얻는 지방질
• 우유에서 분리된 연한 황색을 띤 유지방
• 우유에서 지방질이 높은 성분을 뽑아낸 것
• 달걀, 우유, 설탕 따위로 만든, 옅은 노란색의 끈적끈적한 식품
• 우유를 방치했을 때 자연적으로 표면에 생기는 노르스름하고 지방 성분이 풍부한 층
• 노란 빛깔의 유액상(乳液狀)
• 버터, 아이스크림 따위의 원료나 조리에 씀

같이 보기

• 연유
• 유지
• 생크림
• 버터크림
• 휘핑크림
• 사워크림
• 아이스크림
• 사워크림
• 크림빵
• 크림화
• 크림소스

참고

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