크래커

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1 개요

cracker

크래커

• 바삭바삭 부서지는 과자
• 밀가루를 주재료로 하여 얇고 딱딱하게 구운 과자
• 밀가루와 이스트를 주원료로 얇고 딱딱하게 구운 과자
• 밀가루에 설탕·버터·우유 등을 섞어 구운 과자의 한 종류
• 설탕은 거의 첨가하지 않음. 단맛이 없음
• 수분이 적은 반죽을 사용
• 지방함량: 대략 10~20 %
• 모양: 주로 원형, 정사각형
• 커피, 차와 곁들여 먹기도 함

 

 

 

 

2 종류

• 소다 크래커
• 치즈 크래커
• 그레이엄 크래커

3 같이 보기

• 비스킷
• 스모어
• 프레첼

4 참고

• https://en.wikipedia.org/wiki/Cracker_(food)
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1151030&cid=40942&categoryId=32129