안심(beef tenderloin)

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개요

beef tenderloin, eye fillet, filet

안심

• 쇠고기나 돼지고기의 연한 부위
• 소나 돼지의 갈비 안쪽에 붙은 연하고 부드러운 살
• 요리예시: 스테이크, 돈까스, 불고기

같이 보기

• 등심
• 안심 맛있게 굽기

참고

• 위키백과 "안심(beef tenderloin)"
• 다음사전 "안심(beef tenderloin)"
• 네이버사전 "안심(beef tenderloin)"