불고기

1 개요

bulgogi, pulgogi

불고기

• 소고기를 얇게 썰어 양념장에 재웠다가 구워 먹는 한국 음식
• 소고기를 양념에 재우고 야채를 넣고 자작하게 만든 한국 요리
• 쇠고기 등을 얇게 저며서 양념에 재웠다가 불에 구워 먹는 한국 요리
• 안심, 등심 등의 부위가 많이 사용된다.

2 종류

• 맥적: 양념한 고기를 꼬치에 꽂아 구워 먹는 음식
• 돼지불고기: 돼지고기로 만든 불고기
• 오삼불고기: 오징어 + 삼겹살로 만든 불고기
• 뚝배기불고기
• 콩나물불고기
• 불고기 전골

3 같이 보기

• 불
• 고기
• 갈비
• 샤실릭
• 바베큐
• 소고기
• 돼지고기
• 너비아니
• 야키니쿠
• 제육볶음
• 불고기 양념

4 참고

• https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgogi
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1104850&cid=40942&categoryId=32136