베이킹

개요

baking

베이킹

• 굽기
• 오븐에서 건열 조리 방법으로 음식을 익히는 것
• 오븐, 화덕, 뜨겁게 달군 돌이나 재 따위를 이용해 대류열을 지속적으로 가해 줌으로써 재료를 익히는 건식 조리법
• 주로 케이크나 빵, 쿠키 등을 만드는 과정을 베이킹이라고 하지만 다른 많은 요리 역시 베이킹으로 만들 수 있다.

같이 보기

• 빵
• 오븐
• 쌀베이킹
• 홈베이킹
• 채식 베이킹
• 키토 베이킹
• 노 오븐 베이킹
• 베이킹 도료
• 베이킹 믹스
• 베이킹 소다(baking soda)
• 베이킹 파우더(baking powder)

참고

• 위키백과 "베이킹"
• 위키낱말사전 "베이킹"
• 다음사전 "베이킹"
• 다음백과 "베이킹"
• 네이버사전 "베이킹"
• 네이버백과 "베이킹"