돼지순대

1 개요

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돼지순대

돼지순대

• 연변 조선족 음식의 상징
• 조선족 음식의 상징으로 중국 전역에 널리 알려져 있는 음식이다
• 돼지 창자에 쌀과 각종 채소 · 돼지피 · 콩기름 · 돼지비계를 넉넉히 넣어 찐 음식으로 맛이 부드럽고 차지다
• 찹쌀과 선지 · 내기(방아잎)를 넣어 향이 독특하고 맛이 고소하다. 돼지벨(창자)을 구하기 어려울 때는 소벨(소의 창자)로 순대를 만들기도 했다

2 같이 보기

• 돼지창자(돼지벨)
• 찹쌀
• 돼지고기
• 시래기
• 양파
• 선지

3 참고

• 위키백과 "돼지순대"
• 위키낱말사전 "돼지순대"
• 다음사전 "돼지순대"
• 다음백과 "돼지순대"
• 네이버사전 "돼지순대"
• 네이버백과 "돼지순대"
• 나무위키 "돼지순대"
• 리브레 위키 "돼지순대"