닭볶음탕

1 개요

dak-bokkeum-tang, braised spicy chicken

닭볶음탕, 닭도리탕, 닭매운찜

• 조림에 가까운 한국의 닭고기 요리
• 닭과 감자를 먹기 좋게 도막 내어 냄비에 넣고 매운 양념장과 버무려 바특하게 끓여 낸 닭고기 요리
• 토막 낸 닭고기를 고추장, 간장, 파, 마늘 등의 양념으로 볶거나 약간의 국물을 남기고 졸여 만듦

 

2 같이 보기

• 불닭
• 찜닭
• 삼계탕

3 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/닭볶음탕
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1232854&cid=40942&categoryId=32136