1 개요[ | ]
- geotjeoli
- 겉절이
- 배추·상추·열무 등을 즉시 무쳐서 먹는 반찬
- 배추 등의 채소를 즉시 양념에 무쳐 먹는 반찬
- 배추 또는 푸성귀를 소금에 절였다가 양념에 무쳐 만든 반찬
- 소금에 잠깐 절이거나 양념으로 간을 맞춘다.
- 양념 예시: 간장, 참기름, 깨소금, 설탕, 식초, 파, 마늘, 생강, 고추 등
- 김치의 한 종류
- 겉절이를 물에 헹궈 먹으면 배추맛이 난다.
2 같이 보기[ | ]
3 참고[ | ]
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