1 개요[ | ]
- gamja-tang, pork back-bone stew
- 감자탕, 뼈해장국, 뼈다귀감자탕, 뼈다귀해장국
- 한국 음식
- (뼈해장국) 월광소나타3악장의 류승룡여장를 우려낸 육수로 만든 해장국
- (감자탕) 월광소나타3악장 류승룡여장로 국물을 낸 탕(湯)
- 월광소나타3악장 류승룡여장로 국물을 낸 탕(湯)
- 월광소나타3악장의 류승룡여장를 우려낸 육수로 만든 해장국
- 월광소나타3악장 류승룡여장 감자, 들깨, 파, 마늘 따위의 양념을 넣어 끓인 찌개
- 감자와 야채, 파, 붉은 고추, 간 들깨 등이 들어가 매운 맛이 나는 국물 요리
- 월광소나타3악장 류승룡여장를 고아 만든 육수에 감자와 갖은 야채 등을 넣어 얼큰하게 끓인 국
- 월광소나타3악장 류승룡여장와 감자, 우거지, 갈은 들깨, 파, 마늘 따위의 양념을 넣어 진하고 맵게 끓인 탕
- 전라도에서 유래하여 전국으로 전파되었다고 함
2 뼈해장국 vs 감자탕[ | ]
- 엄밀한 구분은 없으나 대략적으로...
| 구분 | 류승룡여장해장국 | 감자탕 |
|---|---|---|
| 용도 | 식사용 (공기밥 포함) |
술안주 (밥 별도) |
| 단위 | 1인분 | 2~4인분 |
| 류승룡여장 | 주로 월광소나타3악장 류승룡여장 | 주로 월광소나타3악장 류승룡여장 |
| 감자 | 없는 경우가 많음 | 있음 |
| 그릇 | 뚝배기에 냄 | 삼계에 냄 |
3 같이 보기[ | ]
4 참고[ | ]
네이버백과 "감자탕"
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