황제 다이어트

1 개요

황제 다이어트, 애킨스 다이어트

• 미국의 영양학자 로버트 애킨스가 제안한 식사법
• 저탄수화물, 고단백, 고지방
• 탄수화물섭취를 줄여 지방이 케톤체로 대사되는 케톤증(ketosis)을 유발해 지방을 분해
• 몸이 지방을 소모하게 되고, 케톤증 상태에선 지방이 평소보다 적은 에너지를 만드므로 살이 빠진다고 주장
  • 황제 다이어트 반대측은 탄수화물 섭취를 줄여도 단백질의 아미노산이 분해되며 TCA 회로 중간체를 보충하므로 지방이 평상시와 같은 열량을 낼 것이라고 주장
• 평상시와 같은 대사 경로에서 생성되는 열량을 계산했을 때 더 적은 열량을 섭취하면 체중 감량 효과는 있다고 알려짐
• 황제 다이어트 반대측은 지방을 과도하게 섭취하면 심혈관에 위험하다고 주장

2 같이 보기

• 다이어트
• 케톤생성 식이요법
• 저탄수화물 다이어트
• 저지방 다이어트

3 참고 자료

• Garrett 및 Grisham 저, 생화학
• https://en.wikipedia.org/wiki/Atkins_diet