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키토산

Jmnote (토론 | 기여)님의 2015년 4월 3일 (금) 02:04 판 (새 문서: ==개요== ;Chitosan ;키토산, 카이토샌<ref>/ˈkaɪtɵsæn/</ref> * D-글루코사민과 N-아세틸글루코사민으로 이루어진 선형 다당류 * 갑각류에 함유되...)
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1 개요

Chitosan
키토산, 카이토샌[1]
  • D-글루코사민과 N-아세틸글루코사민으로 이루어진 선형 다당류
  • 갑각류에 함유되어 있는 키틴을 인체에 흡수가 쉽도록 가공한 새로운 물질
  • 갑각류 껍데기에 들어 있는 키틴을 탈아세틸화하여 얻어낸 물질
  • 게, 가재, 새우 등 갑각류 껍데기를 수산화나트륨 염기로 처리하여 얻을 수 있음

 

2 같이 보기

3 주석

  1. ↑ /ˈkaɪtɵsæn/

4 참고 자료

원본 주소 "https://zetawiki.com/w/index.php?title=키토산&oldid=124024"
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