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*잡곡밥: 쌀 외에 다른 곡물을 섞어 지은 밥<ref>콩, 팥, 조 등</ref> | *잡곡밥: 쌀 외에 다른 곡물을 섞어 지은 밥<ref>콩, 팥, 조 등</ref> | ||
*보리밥: 보리만, 또는 보리와 쌀을 섞어 지은 밥<ref>특히 보리로만 지은 경우 꽁보리밥</ref> | *보리밥: 보리만, 또는 보리와 쌀을 섞어 지은 밥<ref>특히 보리로만 지은 경우 꽁보리밥</ref> | ||
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==같이 보기== | ==같이 보기== | ||
2019년 7월 27일 (토) 17:42 판
1 개요
- steamed rice
- 밥
- 낟알의 형태를 유지하면서 익힌 반고체상 음식
- 곡류(주로 쌀)를 물에 넣고 끓여서 죽보다 되게 지은 것
- 곡물을 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않게 끓여 익힌 음식
- 쌀, 보리 등의 곡식을 물에 넣고 물기가 없어지거나 풀어지지는 않도록 삶은 음식
- 동남아시아인의 주식
- 칼로리: 313kcal (1그릇 210g 기준)
2 종류
- 쌀밥: 쌀로만 지은 밥(흰밥, 흰쌀밥)
- 덮밥
- 국밥
- 쌈밥
- 김밥
- 잡곡밥: 쌀 외에 다른 곡물을 섞어 지은 밥[1]
- 보리밥: 보리만, 또는 보리와 쌀을 섞어 지은 밥[2]
- 볶음밥
- 비빔밥
- 눌은밥
3 같이 보기
4 참고
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