오곡

1 개요[ | ]

다섯 가지 중요한 곡식. 쌀, 보리, 콩, 조, 기장을 이른다.

2 잡곡[ | ]

잡곡(雜穀)은 쌀 이외의 모든 곡식으로 보리, 밀, 콩, 팥, 옥수수, 기장, 조 ,피 따위를 통틀어 이른다.

3 쌀[ | ]

쌀 은 벼에서 껍질을 벗겨 낸 알맹이이다. 한편 또는 메벼의 멥쌀을 보리쌀 따위의 잡곡이나 찹쌀에 상대하여 이르는 말로도 쓰인다. 이러한 맥락에서 볏과에 속한 곡식의 껍질을 벗긴 알을 통틀어 이르는 말로는 쌀, 보리쌀, 좁쌀등을 가리키는 경우도 있다.

4 구황작물[ | ]

구황작물(救荒作物)은 흉년 따위로 기근이 심할 때 주식물 대신 먹을 수 있는 농작물. 가뭄이나 장마에 영향을 받지 않고, 걸지 않은 땅에서도 가꿀 수 있는 작물로서, 이에는 감자, 메밀,피 따위가 있다.

5 같이보기[ | ]

6 참고[ | ]