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문서 정보
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분류
:
음식
목차
1
개요
2
같이 보기
3
참고
1
개요
Soy Pulp, Biji, Okara
비지, 콩비지, 되비지
불린 대두를 간 것
콩에 물을 약간 붓고 되직하게 갈아낸 것
두부제조의 부산물
두부를 만들고 난 찌꺼기
마쇄한 대두로부터 두유를 압착하고 남은 찌꺼기
두부나 두유를 만들기 위해 콩을 갈아 콩물을 짜고난 뒤 남는 찌꺼기
2
같이 보기
대두
두부
두유
비지찌개
3
참고
https://ko.wikipedia.org/wiki/비지
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=294124&cid=48180&categoryId=48258
분류
:
음식
수정
2018-06-18
생성
2014-12-04
편집자
J
Jmnote
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