"누룩"의 두 판 사이의 차이

2019년 3월 4일 (월) 22:39 판

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 ==개요==
 ;누룩
-*술을 만들 때 사용하는 발효제
+* 술을 빚는 데 쓰이는 효모
-*술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든 발효제
+* 술을 만들 때 사용하는 발효제
-*곡물에 누룩 곰팡이 등의 식품 발효에 유효한 곰팡이를 중심으로 한 미생물을 번식시킨 것
+* 술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든 발효제
+* 곡물에 누룩 곰팡이 등의 식품 발효에 유효한 곰팡이를 중심으로 한 미생물을 번식시킨 것
 https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/39/Nuruk.jpg/220px-Nuruk.jpg
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 * [[고지]]
 * [[발효]]
+* [[효모]]
 ==참고==