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;cream sauce
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;크림 소스
;크림 소스
* 우유나 크림 등으로 만든 전통적인 [[화이트소스]]
* 가장 일반적인 화이트 소스
* [[베샤멜 소스]]에 생크림을 섞어 만든 희고 걸쭉하며 맛이 진한 소스
* 우유나 크림 등으로 만든 전통적인 화이트 소스
* 버터와 밀가루를 색이 나지 않게 볶다가 우유를 더해 만든다.
 
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==같이 보기==
==같이 보기==
{{z컬럼3|
* [[크림]]
* [[크림]]
* [[소스]]
* [[소스]]
* [[투움바 소스]]
* [[화이트 소스]]
* [[화이트 소스]]
* [[알프레도 소스]]
* [[알프레도 소스]]
}}


==참고==
==참고==

2023년 1월 17일 (화) 01:13 기준 최신판

1 개요[ | ]

cream sauce
크림 소스
  • 가장 일반적인 화이트 소스
  • 우유나 크림 등으로 만든 전통적인 화이트 소스
  • 버터와 밀가루를 색이 나지 않게 볶다가 우유를 더해 만든다.

Béchamel in saucepan.jpg

Milk with shallots and parsley.jpg

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

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