채지(무채김치)

1 개요

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채지(무채김치)

채지(무채김치)

• ‘채지(무채김치)’는 연변 조선족이 ‘옥시국시 위에, 두부지짐 위에, 불고기 위에, 냉면 위에, 시라지국과 함께 먹는다’고 할 정도로 비중이 큰 반찬이다
• 각종 죽, 국수, 냉면, 장국을 먹을 때 반드시 곁들이며 찐고구마나 찐감자 혹은 감자밥 등을 먹을 때도 기본이 되는 반찬이다
• 재료와 분량(4인분), 무 330g(½개), 고운 고춧가루 1.1g (½작은술), 고춧가루 14g(2큰술)
• 양념 새우젓 15g(1큰술), 소금 2g(½작은술), 설탕 4g(1작은술), 다진 마늘 11g(2작은술), 다진 생강 4g(1작은술)

2 같이 보기

• 무
• 양념
• 옥시국시
• 두부지짐
• 불고기
• 냉면

3 참고

• 위키백과 "채지(무채김치)"
• 위키낱말사전 "채지(무채김치)"
• 다음사전 "채지(무채김치)"
• 다음백과 "채지(무채김치)"
• 네이버사전 "채지(무채김치)"
• 네이버백과 "채지(무채김치)"
• 나무위키 "채지(무채김치)"
• 리브레 위키 "채지(무채김치)"