베이글

1 개요

bagel

베이글

• 밀가루, 이스트, 물, 소금으로 만든 빵
• 손바닥 정도의 넓이를 가진, 이스트와 밀가루를 반죽하여 끓는 물에 데친 다음 구워서 만든 빵
• 기름에 튀기지 않아 담백함
• 쫄깃하고 치밀한 식감
• 햄, 치즈, 버터, 크림치즈, 샐러드 등과 잘 어울림

 

 

 

 

 

2 같이 보기

• 도넛
• 바게트
• 프레첼

3 참고

• https://en.wikipedia.org/wiki/Bagel
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1226731&cid=40942&categoryId=32129