항정살

1 개요

jowl meat, pork neck, hangjeongsal

항정살

• 돼지 따위의 목덜미 부분의 살
• 돼지 따위 식용 가축의 목덜미 부분의 살
• 돼지 뒷덜미의 목살 즉 돼지의 목에서 어깨까지 연결된 부위
• 돼지 한 마리에서 200g 정도 공급되는 희소가치가 높은 부위이다.
• 갈매기살, 가브리살과 함께 돼지고기 최고의 부위로 취급된다.

2 같이 보기

• 살
• 목살
• 목덜미
• 살치살
• 삼겹살
• 가브리살
• 갈매기살
• 차돌박이
• 콩비지찌개
• 돼지고기 미역국
• 항정살 채소 볶음밥
• 항정살 오징어 씀바귀 볶음
• 항정살 토마토 치즈 오븐 구이
• 유자 항정살 조림

3 참고

• 위키백과 "항정살"
• 위키낱말사전 "항정살"
• 다음사전 "항정살"
• 다음백과 "항정살"
• 네이버사전 "항정살"
• 네이버백과 "항정살"
• 나무위키 "항정살"
• 리브레 위키 "항정살"