파에야

1 개요

paella

파에야

• 스페인의 쌀밥 요리
• 스페인 대표음식 중 하나, 엄밀하게는 발렌시아 지방을 대표하는 음식
• 현재는 스페인 곳곳에 보편적으로 퍼져나갔으며 스페인의 대부분 음식점에서도 파에야를 제공하는 곳이 많다.
• 스페인이 세계 곳곳에 식민지를 두었을 때 이 파에야가 퍼져가서 식민지 내에도 현지식으로 바뀐 곳도 많다.
• 잠발라야나 모로스 이 크리스티아노스 등도 이런 파에야 조리법이 변형된 것으로 보고 있다.
• 발렌시아어로 파에야는 '프라이팬'에 해당하며 그 중에서도 얕고 둥근 형태에 양쪽에 손잡이가 달린 프라이팬을 가리킨다.
• 철자는 라틴어 patella에서 유래했다.

2 같이 보기

• 필라프
• 리조또
• 잠발라야
• 비리아니
• 스페인 음식
• 지중해 음식

3 참고

• 위키백과 "파에야"
• 위키낱말사전 "파에야"
• 다음사전 "파에야"
• 다음백과 "파에야"
• 네이버사전 "파에야"
• 네이버백과 "파에야"
• 나무위키 "파에야"
• 리브레 위키 "파에야"