채식주의자

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1 개요[ | ]

vegetarian
菜食主義, 菜食
채식주의자, 채식인, 베지테리언
  • 육식을 피하고 식물을 재료로 만든 음식만을 먹는 사람
  • 종교적·금욕적·영양학적 이유로 채소·과일·곡물·견과류만을 먹는 사람
  • 고기류를 피하고 주로 채소, 과일, 해초 따위의 식물성 음식 위주로 식생활을 하는 사람
  • 종교적, 금욕적, 영양학적 따위의 이유로 고기를 피하고 채소, 과일, 곡물, 견과류만을 먹는 식생활을 지키거나 그것이 좋다고 주장하는 사람

2 유형[ | ]

채식주의자 7가지 유형
  1. 베지테리언(Vegetarian)
    1. 비건(Vegan) : 유제품과 동물의 알을 포함한 모든 종류의 동물성 음식을 먹지 않음
    2. 락토 베지테리언(Lacto vegetarian): 유제품 먹음
    3. 오보 베지테리언(Ovo vegetarian): 동물의 알 먹음
    4. 락토 오보 베지테리언(Lacto-ovo vegetarian): 유제품과 동물의 알 먹음
  2. 세미 베지테리언(Semi-vegetarian)
    1. 페스코 베지테리언(Pesco-vegetarian): 유제품, 동물의 알, 동물성 해산물 먹음
    2. 폴로 베지테리언(Pollo-vegetarian): 유제품, 동물의 알, 동물성 해산물, 조류 고기 먹음
    3. 플렉시테리언(Flexitarian):평소에는 비건(Vegan), 상황에 따라서 육식도 함


채식유형에 따른 식품 섭취 여부
유형 육고기 물고기 계란 우유
완전채식인 x x x x
우유채식인 x x x o
계란채식인 x x o o
생선채식인 x o o o

3 같이 보기[ | ]

4 참고[ | ]

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