웨하스

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1 개요

wafer

웨하스, 웨이퍼

• 기포를 다량 함유한 구운 과자
• 사이에 크림을 끼운 가볍고 바삭바삭한 양과자
• 매끄러운 반죽을 만들어 철판에 흘려 붓고 구운 것, 바삭한 느낌이 나는 가벼운 과자
• 부드러운 원료(밀가루·콘스타치·우유·달걀노른자 등)를 잘 혼합해서 유동성의 묽은 반죽을 만들고, 이것을 웨이퍼 굽는 오븐에 구운 비스킷

 

 

2 같이 보기

• 와플
• 셔벗
• 추러스
• 비스킷

3 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/웨하스
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1131643&cid=40942&categoryId=32129