와규


개요

Wagyu
和牛(わぎゅう)
와규, 화우
  • 일본 소 품종군 중 하나
  • 마블링이 우수한 고급 소
  • 털이 검은 와규가 많이 사육됨
  • 포화지방보다 불포화지방이 풍부함
  • 일본정부는 일본에서 자란 와규만 '와규'라는 이름을 사용할 수 있도록 함

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같이 보기

참고