옻닭

개요

옻닭

• 닭 요리의 하나
• 옻껍질을 벗겨 닭에 넣고 함께 달여 먹는 음식
• 닭에 한약재와 옻껍질을 넣고 끓인 여름철 보양식
• 옻껍질을 넣고 끓인 국물에 닭을 넣고 푹 익힌 것
• 털을 뽑은 닭과 옻나무 껍질 따위를 함께 삶아 요리한 것
• 털을 뽑은 닭에 옻나무 껍질 따위를 함께 넣어 삶아 요리한 것
• 여름철에 보신용으로 많이 먹음
• 주재료: 닭, 칠피(옻껍질)

같이 보기

• 삼계탕
• 옻나무
• 옻닭 이야기

참고

• http://krdic.naver.com/detail.nhn?docid=28081200
• http://dic.daum.net/word/view.do?wordid=kkw000188484
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1258235&cid=40942&categoryId=32136