불맛

1 개요

불맛

• 음식의 재료가 센 불에 직접 닿아 생긴 특유의 풍미
• 중화요리 등에서 고화력의 불을 이용한 조리 이후에 느껴지는 독특한 풍미

2 같이 보기

• 불
• 맛
• 풍미
• 훈연
• 파기름
• 향미유
• 마이야르 반응

3 참고

• 위키백과 "불맛"
• 위키낱말사전 "불맛"
• 다음사전 "불맛"
• 다음백과 "불맛"
• 네이버사전 "불맛"
• 네이버백과 "불맛"
• 나무위키 "불맛"
• 리브레 위키 "불맛"