목차 1 개요 2 같이 보기 3 참고 개요 (이탈리아어) aceto balsamico (영어) balsamic vinegar balsamic 食醋 발사믹 식초 포도 식초의 일종 이탈리아의 전통 식초 검고 들큼한 이탈리아 식초 포도즙을 숙성시킨 포도주 식초 단맛이 강한 포도를 으깨어 나무통에 넣고 서로 다른 재질의 나무통에 여러 번 옮겨 담아 숙성시킨 식초 포도를 발효해서 만든다. 샐러드의 드레싱 등에 쓰인다. 청포도 즙을 졸인 다음 나무로 된 통 속에서 발효시켜서 만든다. 발사믹 식초를 만들기 시작한 것은 중세 시대부터이다. 유럽 연합으로부터 원산지 명칭 보호를 받고 있다. 같이 보기 식초 발사믹 식전빵 올리브유 포드 식초 발사믹 드레싱 참고 위키백과 "발사믹 식초" 위키낱말사전 "발사믹 식초" 다음사전 "발사믹 식초" 다음백과 "발사믹 식초" 네이버사전 "발사믹 식초" 네이버백과 "발사믹 식초" 나무위키 "발사믹 식초" 리브레 위키 "발사믹 식초"
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