1 개요[ | ]
- local food, local food movement, locavores
- 로컬 푸드, 로컬 푸드 운동
- 장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물
- 그 지역에서 생산된 것(주로 농수산물)을 그 지역에서 소비하는 것
- 생산자와 소비자 사이의 이동거리를 단축시켜 식품의 신선도를 극대화시키자는 취지로 출발
2 나라별 사례 명칭[ | ]
- 미국 - 100마일 다이어트
- 일본 - 지산지소 (지역생산 지역소비)
- 이탈리아 - 슬로우 푸드
- 네덜란드 - 그린 케어팜
3 같이 보기[ | ]
4 참고[ | ]
