김치볶음 우동

1 개요[ | ]

김치볶음 우동
김치볶음 우동
  • 재료 , 우동면 400g, 배추김치 200g, 돼지고기 100g, 죽순 1/2개, 당근 1/4개, 마늘 3쪽
  • 돼지고기 양념, 소금 1/3 작은술, 후춧가루 약간
  • 우동 양념, 간장 2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 후추 약간
  • 만들기
  • 1. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘을 먼저 볶다가 돼지고기 얇게 썬 것을 넣어서 볶는다. 고기가 익으면 배추김치를 넣어 볶으면서 설탕을 약간 넣고 이어서 죽순, 당근을 볶는다.
  • 2 다른 팬에 기름을 넉넉히 두르고 면을 볶다가 만들기 1과 합한다.
  • 3. 국수와 다른 재료를 볶다가 우동 양념을 넣고 맛이 고루 어우러지도록 볶아 섞는다.
  • 4. 너무 오래 볶으면 우동면이 불어나고 야채가 숨이 죽어 볼품이 없어지므로 간을 한 다음에는 센 불로 얼른 볶아야 향과 맛이 좋다.
  • 5. 접시에 담은 다음 통깨를 뿌려 낸다

2 같이 보기[ | ]

3 참고[ | ]

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