가래떡

1 개요

Garaetteok

가래떡

• 멥쌀가루를 반죽하여 찐다음에 둥글려서 길고 가늘게 만든 흰떡
• 멥쌀가루를 쪄서 안반 위에 놓고 자루달린 떡메로 여러 번 쳐서 둥글고 길게 뽑은 떡
• 물에 불린 멥쌀을 빻은 가루에 다시 일정량의 물을 부어 반죽한 다음 쪄내 길쭉하게 뽑아낸 떡
• 떡국, 떡볶이의 주재료

 

2 같이 보기

• 떡볶이
• 떡국
• 떡
• 시루떡

3 참고

• http://100.daum.net/encyclopedia/view/b01g0166a
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=956107&cid=48169&categoryId=48221