부패

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1 개요

putrefaction

腐敗

부패

• 유기물이 미생물의 작용에 의해 악취를 내며 분해되는 현상
• 미생물에 의해 물질이 변하여 인간에게 해롭거나 이익이 되지 않는 현상

예: 과일 썩음, 우유 상함

미생물의 대사 산물이 인간에게 이로운 물질일 경우는 발효라고 하기도 함

2 같이 보기

• 발효
• 부식

3 참고

• https://ko.wikipedia.org/wiki/부패
• http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1104247&cid=40942&categoryId=32330