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*https://en.wikipedia.org/wiki/Brown_rice | *https://en.wikipedia.org/wiki/Brown_rice | ||
*http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1163110&cid=40942&categoryId=32102 | *http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1163110&cid=40942&categoryId=32102 | ||
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2017년 7월 23일 (일) 04:29 판
1 개요
- brown rice, hulled rice, unmilled rice
- 현미
- 도정되지 않은 쌀
- 벼의 왕겨를 벗겨낸 상태
- 벼를 건조/탈곡하고 왕겨를 벗긴 쌀
- 백미에 비해 지방, 단백질, 비타민 [math]\displaystyle{ B_1 }[/math], [math]\displaystyle{ B_2 }[/math]가 많음
2 같이 보기
3 참고
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