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2017년 5월 12일 (금) 20:25 판
1 개요
- 소고기(안심) 맛있게 굽는 꿀Tip
- 고기 밑간은 소금 많이, 후추 약간
- 뒷면도 똑같이
- 비닐팩에 고기를 놓고 올리브유로 코팅 (골로부 펴바름)
- (Optional) 냉장고에 1~2시간 두기
- 손바닥으로 두드려 주기
- 소스는 소금 10, 후추 1
- 레어로 굽기
- 한면이 노릇해질 정도까지만 살짝 굽고 뒤집기
- 다른면도 노릇해질 정도까지만 살짝 굽기
- 세우기 좋은 크기로 자르기
- 자른면을 아래로 세워서 정렬
- 불을 끄고 다른 자른면을 아래로 세우기
- 먹기
2 같이 보기
편집자
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