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==참고 자료==
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* https://ko.wikipedia.org/wiki/반죽
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* http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=293729&cid=48191&categoryId=48287
* http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=293729&cid=48191&categoryId=48287


[[분류: 빵]]
[[분류: 빵]]

2017년 7월 15일 (토) 01:37 판

1 개요

반죽
  • 가루에 물을 섞어 이겨 갠 것
  • 곡물 가루, 물, 달걀, 소금, 쇼트닝 등 다양한 재료를 섞어서 만드는 혼합물
  • 주로 빵을 굽는 재료로 쓰임

 

2 같이 보기

3 참고

원본 주소 "https://zetawiki.com/w/index.php?title=반죽&oldid=280255"
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